Forsthaus Valepp Manuel Neuers
Das Forsthaus Valepp, ein historisches Juwel in den Bayerischen Alpen, hat unter der Leitung von Manuel Neuer eine faszinierende Wiederbelebung erlebt. Der weltbekannte Torhüter und sein Geschäftspartner Johannes Rabl haben es sich zur Aufgabe gemacht, dieses traditionsreiche Gasthaus in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Mit Respekt vor der Geschichte und einem modernen Ansatz setzt das Forsthaus Valepp Manuel Neuers neue Maßstäbe für Gastfreundschaft und Naturverbundenheit.
Die Geschichte des Forsthauses Valepp
Das Forsthaus Valepp wurde vor nahezu 200 Jahren erbaut und diente ursprünglich als Unterkunft für Forstarbeiter. Es liegt idyllisch zwischen dem Spitzingsee und der österreichischen Grenze und war über Jahrzehnte hinweg ein beliebtes Ziel für Wanderer und Naturfreunde. Nach einer Phase des Verfalls übernahmen Manuel Neuer und Johannes Rabl das Anwesen und investierten erheblich in seine Renovierung. Das Ziel: Die Ursprünglichkeit bewahren und zugleich moderne Standards einbringen.
Die Vision von Manuel Neuer
Manuel Neuer wollte das Forsthaus nicht nur restaurieren, sondern ihm auch eine neue Identität verleihen. Er betonte die Wichtigkeit, ein Gasthaus zu schaffen, das für jedermann zugänglich ist. Dabei legte er besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Materialien. Das Forsthaus sollte kein Luxusort, sondern ein Ort der Begegnung und der Erholung inmitten der Natur sein.
Die Renovierung: Ein Balanceakt zwischen Tradition und Moderne
Die umfangreiche Renovierung dauerte mehrere Jahre und erforderte eine Investition von rund sechs Millionen Euro. Ziel war es, den historischen Charme des Hauses zu erhalten, ohne dabei auf moderne Annehmlichkeiten zu verzichten. Die Restaurierung erfolgte unter der Verwendung von heimischen Hölzern und Materialien, wodurch das Forsthaus harmonisch in die alpine Landschaft eingebettet bleibt.
Die Innenräume wurden liebevoll gestaltet und vereinen rustikale Elemente mit zeitgenössischem Design. Neben der Gaststube gibt es nun einen Biergarten, der traditionelle bayerische Gerichte in einer entspannten Atmosphäre anbietet. Für Übernachtungsgäste stehen insgesamt 12 Zimmer zur Verfügung, die bis zu 28 Personen beherbergen können.
Ein nachhaltiges Konzept
Nachhaltigkeit spielt im Forsthaus Valepp eine zentrale Rolle. Von der Energieversorgung über die Mülltrennung bis hin zu den verwendeten Materialien wurde alles darauf ausgerichtet, die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten. Regionale Zulieferer und eine saisonale Speisekarte unterstreichen dieses Engagement.
Das gastronomische Angebot
Die Küche des Forsthauses legt Wert auf regionale und traditionelle Gerichte. Klassiker wie Schweinsbraten, Käsespatzen und Kaiserschmarrn werden in hoher Qualität zubereitet. Gleichzeitig gibt es moderne Interpretationen bayerischer Speisen sowie vegetarische und vegane Optionen. Der Biergarten, ein Highlight des Forsthauses, bietet Wanderern und Tagesausflüglern einen perfekten Platz zur Erholung.
Ein Treffpunkt für Naturfreunde
Das Forsthaus Valepp ist ein idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen. Routen zur Rotwand, zum Schinder und weiteren Gipfeln machen das Gasthaus zu einem beliebten Treffpunkt für Outdoor-Enthusiasten. Die abgeschiedene Lage inmitten der Natur sorgt für Ruhe und Erholung fernab vom Trubel des Alltags.
Die Eröffnung und die Resonanz
Nach langer Vorbereitung wurde das Forsthaus Valepp im August 2024 wiedereröffnet. Die Resonanz war überwältigend positiv. Sowohl Einheimische als auch Touristen lobten die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne. Besonders hervorgehoben wurde der Einsatz von Neuer und Rabl, die das Projekt mit großer Hingabe umgesetzt haben.
FAQs
1. Wer betreibt das Forsthaus Valepp? Das Forsthaus Valepp wird von Manuel Neuer und Johannes Rabl betrieben.
2. Welche Besonderheiten bietet das Forsthaus? Das Forsthaus kombiniert historischen Charme mit modernen Elementen, bietet regionale Küche und ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen.
3. Wie viele Zimmer gibt es im Forsthaus Valepp? Es stehen 12 Zimmer mit Platz für bis zu 28 Personen zur Verfügung.
4. Ist das Forsthaus nachhaltig? Ja, Nachhaltigkeit ist ein zentrales Konzept des Forsthauses, von der Energieversorgung bis hin zur Speisekarte.
5. Wann wurde das Forsthaus wiedereröffnet? Das Forsthaus Valepp wurde im August 2024 nach umfangreicher Renovierung wiedereröffnet.
Fazit
Das Forsthaus Valepp ist ein Musterbeispiel dafür, wie Tradition und Moderne harmonisch vereint werden können. Unter der Leitung von Manuel Neuer und Johannes Rabl hat dieses historische Gasthaus eine beeindruckende Verwandlung durchgemacht. Mit seinem nachhaltigen Konzept, der idyllischen Lage und dem vielseitigen Angebot zieht das Forsthaus Valepp Naturliebhaber, Feinschmecker und Ruhesuchende gleichermaßen an. Es ist nicht nur ein Ort der Erholung, sondern auch ein Symbol für den respektvollen Umgang mit Geschichte und Natur Weitere Artikel lesen. Wie sieht Sophia Loren heute aus?
